Aki valaha is végignézett egy Piedone-mozit, szerintem tudja, miről is lesz itt most szó. Bár magára a receptre nem kellene túl sok karaktert vesztegetni, nálam annyira betalált pár hete, hogy azóta része lett a képzeletbeli étlapomnak.
Engem az elmúlt 40 évben váratlan módon elkerült ez a pofonegyszerű villámkaja. Magam sem értem, hogy lehetett. Becsületesen végignéztem a Piedone-mozikat, rendes rajongó lettem (ez abból is látszik, hogy a pisztáciafagyi lett az örök kedvencem), aztán voltam kollégista is, plusz hétköznapokon általában nincs időm fél óránál többet vacakolni a konyhában. Bónuszként vegán, tejmentes, húsmentes, sör függvényében gluténmentes is, nulla kilométeres, azaz megterem pár kilométeren belül minden hozzá- tehát megfelel gyakorlatilag az összes futó gasztrotrendnek, és mindenekelőtt az ízlésemnek. Most már ti sem értitek, ugye?
Hozzávalók (3-4 főre):
két kicsi vagy egy nagy babkonzerv(nettó 500g)
2-3 fej vöröshagyma
2 ek étolaj
1 dl barna sör
2 dl paradicsomlé
só, bors
1-2 dl víz
A hagymát karikákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, két evőkanálnyi semleges ízű olajon üvegesre pároljuk.
A hagymára jöhet a babkonzerv, a paradicsom, a víz és a deci sör. Erős-közepes lángon fedő nélkül kb. 15 percig főzzük. Ha szeretjük a pikánsabb ízeket, mehet bele kis hegyes végű paprika, vagy őrölt chilipaprika.
Innentől csak egy szelet igazán jó kenyérre és a maradék sörre van szükség a tökéletes vacsorához.
A várakozásokkal ellentétben szerencsére nem puffaszt túlságosan, én annyit tanácsolok, hogy tejtermékekkel, édességgel egy idősávban ne fogyasszátok, és akkor nem is kell száműzni magatokat az emberek közül ;-)
